Fa-lei

薬膳life基礎クラス４月スタートします！

薬膳を理解していただくための「薬膳のお話」とタイプ・季節別に学ぶ「薬膳料理」クラスを合わせた解りやすい講座となっています。

１回目は、薬膳茶とお茶菓子を楽しみながら、今後に役立つ薬膳の基礎を知っていただくためのクラスです。

２回目からはテーマをしぼり、薬膳的な考えと薬膳料理を学びます。月1回の2～5名で行う小さな教室です。

今年度のスケジュール

第1回（4月）　　「薬膳のお話」

日　時 ： 4月19・20・21・23・24日

　　　　　 11:00～12：30

受講料 ：薬膳茶・お菓子付き

　　　　（調理はしません）　　3000円

​​※2人以上集まった日から開講していきます。

第2回（5月）以降「テーマ別薬膳料理」

日　時 ： 第 2火～土曜日　

　　　　　11：00～14：00頃　

　　　　※都合により変更もございます

受講料 :１ターム （3ヶ月）14,000円　

　　（１ヶ月ずつ受講の方は5000円）

最寄駅 ： 地下鉄桜通線「高岳」駅（お申し込み後詳細をご案内いたします）

ご質問などございましたら遠慮なくご連絡ください。

今年のあたまに新年のご挨拶をUPしたつもりが

アップ出来ていなかったことに今頃気が付きました。失礼致しました。

今年もどうぞよろしくお願いします。

さて２月の基礎クラスは16日〜20日です。

女性にとって（もちろん男性も）大切な「血のめぐり」がテーマです。お申込はお問い合わせからお願いします。

4月からの新クラスのご案内はもう少しお待ちください。

今年ももう終わりですね。

この1年はコロナだなんだで教室もグダグダしてしまいましたが、来年は少しずつコロナも収まり普段の生活に戻っていけることを願っています。

年末年始もメールなどでの教室の問合せには対応しておりますので遠慮なくご連絡ください。

年越しにもいただくと思いますが

少し早めにお蕎麦を食べに行ってきました。

蕎麦は長いことから長寿祈願であるとか

年越し蕎麦の由来は諸説あるようです。

薬膳的には身体を冷やすという意味ではあまり冬におすすめではなく、温かいお蕎麦を食べていただくと良いかな。

と言いつつ、太切り蕎麦をざるでいただいてしまいました。そんな時は他の食事やお茶などでしっかりと暖まります。

寒波がやって来るようですが

皆さま良いお年をお迎え下さい。

 私の大好きな百合根の季節がやってきます。

10月の基礎クラスは

20（火）〜23（金）11:00〜　　です。

テーマは「陰虚の薬膳」（潤いの薬膳）

初めての方のご参加も可能です。

お申込・お問い合わせ　ページよりご連絡下さい。

先日もう「立秋」です、とニュースになりましたが、まだまだ暑いですね。

梅雨明けがかなり遅れた今年ですが、

お盆が明ける頃から少しは涼しくなるのでしょうか。

さて、少し先ではありますが11月のステップアップクラスの日程が変更となりました。

11/9→11/16 どちらも月曜日です。日程についてご希望のございます方はご連絡ください。

基礎クラスに変更はございません。

よろしくお願いします。

皆さん暑いからと果物や身体を冷やす物の生での食べ過ぎに気を付けてお過ごし下さいね。

今週はお盆休みのため、メールなどのお返事が少し遅れることがあるかもしれませんが、ご了承下さい。

※お写真は梅雨明けに鮎釣りに行った友人からのお裾分けです。塩焼きとコンフィにしていただきました。やっぱり天然は違いますね。