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2021/08/01

暑中お見舞い申し上げます

暑中お見舞い申し上げます

今年も猛暑がやって来ましたね。

なんとかオリパラの間だけでも少しでも涼しいといいのにという願いも虚しく、例年通りの猛暑。

さて、暦では8月7日が立秋、秋の始まりです。

日本はまだまだ夏本番という感じですね。

8月は毎年教室をお休みさせて頂いていますが、

少しずつ起こる季節の変化に耳を澄ませて

秋の準備を考え始めなくてはと思います。

 

9月の教室はまだまだ暑いのにすこーし空気が乾いてきたかなという秋に身体を整える「秋の薬膳」です。

日程はカレンダーをご覧下さい。

初めての方でもいつからでもスタートできます。

ホームページだけでは分かりにくいことなど

何でもご質問ください。

 

お写真は板取川上流でいただいた鮎です。

鮎は薬膳では消化器官に働き、整腸効果が高いとされています。夏の冷えすぎたお腹にもしっかりと働いてくれそうです。

2021/06/25

7月の教室

梅雨入り早かったけど降ったり晴れたりハッキリしないまま夏至が過ぎ、なんともう7月です。
コロナ禍では時の流れが以前とは違う気がしませんか?

さてお写真は
余分な湿を取ってくれるハトムギ。
中医学的にはヨクイニンと言うのですが、
湿の多いジメジメとした梅雨前から10月頃までせっせと食べて欲しい食材です。
ハトムギは美肌やイボ取りにも使われてます。

毎回茹でるのは面倒なので
私は一気にたくさん茹で、10g,15gずつ分けて冷凍しておきます。そしてお料理やご飯を炊く時はそのまま投入。簡単です。

7月の基礎クラスは「元気の出る薬膳」です。
夏バテしないようにしっかり気を補っていきたいと思います。
日程は5,6,9,10日を予定しています。
ご希望の方は問い合わせよりお申込み下さい。

2021/05/17

6月の基礎クラス

東海地方梅雨入りしましたね。
びっくりです、まだ5月ですよね。
近年気候について「例年に比べて」という言葉を聞くと比べて何になるのかな?と思うくらい気候が変わってきてますね。心配です。

さて、6月の基礎クラスの日程がカレンダーにアップしてありますが、
基礎クラスの日程が少しだけ変更になってます。
ご確認下さい。

2021/04/07

4月基礎クラス・5月ステップアップクラス


いよいよ新年度が始まります。

4月は春にピッタリの薬膳スイーツを2品

薬膳茶を用意してお待ちしております。

※写真はイメージです



基礎クラス

第1回(4月)  「薬膳のお話」

日 時 : 4月19・20・21・23・24日

      11:00~12:30

受講料 :薬膳茶・お菓子付き

    (調理はしません)  3000円

​​※2人以上集まった日から開講していきます

※4/24(土)は開催決定しています。



ステップアップクラス

5月スタートです。

カレンダーを、ご覧になってご検討下さい。

ステップアップは単発で受講できます。

2021/03/12

薬膳LIFE基礎クラス2021

薬膳LIFE基礎クラス2021

 

薬膳life基礎クラス4月スタートします!

 

薬膳を理解していただくための「薬膳のお話」とタイプ・季節別に学ぶ「薬膳料理」クラスを合わせた解りやすい講座となっています。

 

1回目は、薬膳茶とお茶菓子を楽しみながら、今後に役立つ薬膳の基礎を知っていただくためのクラスです。

 

2回目からはテーマをしぼり、薬膳的な考えと薬膳料理を学びます。月1回の2~5名で行う小さな教室です。

 

 

今年度のスケジュール

第1回(4月)  「薬膳のお話」

日 時 : 4月19・20・21・23・24日

      11:00~12:30

受講料 :薬膳茶・お菓子付き

    (調理はしません)  3000円

​​※2人以上集まった日から開講していきます。

 

 

第2回(5月)以降「テーマ別薬膳料理」

日 時 : 第 2火~土曜日 

     11:00~14:00頃 

    ※都合により変更もございます

受講料 :1ターム (3ヶ月)14,000円 

  (1ヶ月ずつ受講の方は5000円)

 

最寄駅 : 地下鉄桜通線「高岳」駅(お申し込み後詳細をご案内いたします)

ご質問などございましたら遠慮なくご連絡ください。

 

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